园艺专业：培养复合创新人才，课程丰富成果多，学生竞赛就业考研表现优
人才培养目标：培养德智体美劳全面发展，系统掌握现代生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，主动适应园艺科学技术发展和现代园艺产业发展需要，具有较强创新意识、实践技能和自主学习能力，能够从事园艺植物栽培、新品种培育、安全生产及贮运加工等方面的管理、技术研发与推广等工作的复合创新型高级人才。
主要课程：植物学、植物生理学、园艺植物遗传学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺产品贮运加工学、园艺植物生物技术、农业信息学、园艺植物病虫害防治技术
学位学制：农学学士学位，学制四年
特色与成就：园艺专业为国家级一流本科专业建设点、国家级特色专业、河南省综合改革试点专业。园艺学科群为河南省园艺领域唯一的省级特色骨干学科，建有“河南省特色园艺植物开发利用工程技术研究中心”和“河南省园艺植物资源利用与种质创新工程研究中心”2个省级科研平台。现有河南省优秀基层教学组织（教研室）4个，河南省虚拟教研室1个。获2020年度、2022年度河南省教育教学成果二等奖。近十年来，承担国家自然科学基金、国家重点研发计划、河南省重大科技专项等项目80余项，发表学术论文1000余篇，主持获得河南省科技进步一等奖1项，二等奖7项，培育园艺植物新品种30余个，推广科技成果150余项。
近年来，学生在世界园艺博览会等竞赛中，获特等奖1项，一等奖3项，二等奖9项，考研录取率、就业率分别稳定在35%、95%以上。学生主持完成国家级、省级大学生创新创业系列项目20余项，年均发表论文10余篇。
