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蒸汽加热：
①本品为下搅拌铲锅，解决了上搅拌锅废油滴下，不易清洗等问题；
②以导热油为热源，升温快，温度易控，可保证食品的营养成分不被破坏，各项指标均达到绿色环保标准。
③锅体外层整体保温，控制热量挥发，节约能源；
④锅底为球冠型封头，锅体直径大，有利于水份蒸发，有效防止馅料炒制过程中因馅料层太厚产生烧色现象；
⑤采用液压翻转出料，锅体倾斜角度大，出料干净，易清理
电、燃气加热：
①本品为下搅拌铲锅，解决了上搅拌锅废油滴下，不易清洗等问题；
②以导热油为热源，升温快，温度易控，可保证食品的营养成分不被破坏，各项指标均达到绿色环保标准。
③锅体外层整体保温，控制热量挥发，节约能源；
④锅底为球冠型封头，锅体直径大，有利于水份蒸发，有效防止馅料炒制过程中因馅料层太厚产生烧色现象；
⑤采用液压翻转出料，锅体倾斜角度大，出料干净，易清理
